الرياض - أميرة القحطاني - تُعتبر أسواق الأسماك في مصر من الأسواق الحيوية التي تعكس التنوع الاقتصادي والثقافي في البلاد،تلعب الأسماك والمأكولات البحرية دورًا مهمًا في النظام الغذائي المصري، خاصةً في شهر رمضان حيث تزداد معدلات الطلب على هذه المنتجات،في هذا البحث، سنستعرض أحدث أسعار الأسماك والمأكولات البحرية، مع إلقاء نظرة على الإنتاج المحلي وتأثير العوامل المختلفة على الأسعار.
أسعار الأسماك في سوق الجملة وسوق العبور
وفقًا لبيانات بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء، شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المحلية ارتفاعًا طفيفًا،حيث سجلت الأسعار كما يلي
- جمبري وسط 300.62 جنيه
- ماكريل مجمد 125.14 جنيه
- مكرونة سويسي 120.8 جنيه
- سردين مجمد 112.79 جنيه
- شعور 226.14 جنيه
- جمبري جامبو 471.8 جنيه
- حدادي 83.24 جنيه
- مرجان وسط 116.67 جنيه
- كابوريا 150.44 جنيه
- سبيط 335 جنيه
وعن أسعار السمك البلطي، فقد كان لها النصيب الكبير من المتابعة، وجاءت كالتالي
- البلطي الصغير 68.83 جنيه
- البلطي أسواني 94.75 جنيه
- فيليه بلطي 182.02 جنيه
- البلطي ممتاز 95.86 جنيه
أسعار السمك في سوق العبور
شهدت أسعار السمك في سوق العبور أيضًا تنوعًا ملحوظًا،حيث سجلت الأسعار ما يلي
- كيلو السمك البلطي بين 75 و79 جنيهًا.
- كيلو السمك قشر البياض بين 160 و260 جنيهًا.
- كيلو فيليه البلطي بين 50 و250 جنيهًا.
- كيلو مكرونة سويسي بين 85 و145 جنيهًا.
- كيلو السبيط والكاليماري بين 200 و340 جنيهًا.
- كيلو الكابوريا بين 40 و150 جنيهًا.
- كيلو البوري بين 160 و190 جنيهًا.
- كيلو الدنيس بين 90 و260 جنيهًا.
أسعار الجمبري
فيما يخص أسعار الجمبري، فقد سجلت الأسعار ما يلي
- جمبري جامبو بين 560 و700 جنيه.
- جمبري صغير عادي بين 150 و350 جنيهًا.
- جمبري مجمد بين 175 و475 جنيهًا.
أسعار الأسماك المجمدة
أما بالنسبة لأسعار الأسماك المجمدة، فقد سجل كيلو مكرونة سويسي مجمدة حوالي 30 جنيهًا، مما يعكس اهتمام السوق بتقديم خيارات متنوعة للمستهلكين.
إنتاج الأسماك في مصر
تجدر الإشارة إلى أن إنتاج الأسماك في مصر يشهد طفرة ملحوظة، حيث بلغ حوالي 400 ألف طن من المصايد الطبيعية في البحيرات والبحرين ونهر النيل،ويعتبر الإنتاج السنوي من الأسماك في مصر حوالي 2 مليون طن، يشمل 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي،كما تتفاوت أسعار الأسماك بين أسواق التجزئة والأسواق المحلية، حيث يُضاف ما بين 10 إلى 15 جنيها في أسواق التجزئة.
بات من الواضح أن أسعار الأسماك في السوق المصري تتأثر بعدة عوامل، منها الإنتاج المحلي والطلب المتزايد خلال المناسبات،لذا يعد تتبع أسعار الأسماك أمرًا هامًا للمستهلكين، خاصةً في أوقات الأعياد والمناسبات الدينية،يتطلب السوق المحلي اهتمامًا متزايدًا وإستراتيجيات مناسبة لدعم الإنتاج و الكفاءة لضمان استمرارية توفير الأطعمة البحرية بأسعار مناسبة.