اليابان | في بلاد الشمس المشرقة، لا يقتصر الزنجبيل، أو كما يُعرف بـ”شوغا“، على كونه مجرد بهار يضيف نكهة مميزة، بل هو سر دافئ يتسلل إلى الأطباق ليمنحها روحًا خاصة. بلمسته الحارة العطرة، يحوّل المذاق العادي إلى تجربة مفعمة بالحيوية والدفء، ليبقى عنصرًا أساسيًا في المطبخ الياباني منذ قرون....
اليابان | تأخذكم هذه المقالة في جولة شهية لاستكشاف ألذ الأطباق التي تحتفي بجذور اللوتس (رينكون)، بمذاقه الفريد وقوامه المقرمش الذي يضفي لمسة مميزة على المائدة....
اليابان | في عام 1874، شهدت طوكيو ميلاد أنبان، هذه الحلوى التي سرعان ما نالت إعجاب الناس بفضل مزيجها المبتكر من النكهات اليابانية التقليدية واللمسات الغربية. أصبح أنبان رمزًا لتقاطع الثقافات في عالم الحلويات، حيث يجمع بين الأصالة والحداثة في كل قضمة....
اليابان | حطّم صيف 2025 رقماً قياسياً جديداً في اليابان، حيث سجّلت مدينة إيسيساكي في غونما في 5 أغسطس/ آب درجة حرارة بلغت 41.8 مئوية، معلنة بذلك عن أعلى حرارة تُسجل في تاريخ البلاد. هذا الصيف الحار يذكّر اليابانيين بتحديات موجات الحر المتزايدة وأهمية الاستعداد لها....
اليابان | انتهت جولة جديدة من النقاشات السياسية حول سبل ضمان استمرارية واستقرار العائلة الإمبراطورية اليابانية دون التوصل إلى نتائج ملموسة. فعلى الرغم من إدراك الجميع لأهمية الحفاظ على هذا الرمز الوطني، لا تزال الخلافات مستمرة بشأن الإصلاحات الممكنة. ومع خروج النساء من العائلة الإمبراطورية عند زواجهن من خارجها، يتواصل تقلص عدد أفرادها، ما يهدد مستقبلها على المدى الطويل. ويشير أحد المتخصصين...
