يواجه الكثيرون مشكلات متكررة في الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والانتفاخات، خصوصًا مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف وتغير نمط الغذاء، وتشكل أوراق الكاري مكونًا طبيعيًا يقدم حلولًا فعالة لهذه المشكلات بفضل خصائصها العلاجية المتنوعة، وفي هذا السياق، أوضح الدكتور أحمد علام، أخصائي التغذية العلاجية، أن أوراق الكاري تحتوي على مركبات فعالة تعزز الصحة وتدعم وظائف الجسم الحيوية.

أهمية أوراق الكاري

تُعتبر أوراق الكاري واحدة من أهم النباتات التي لها تأثير إيجابي كبير على الصحة، فهي ليست مجرد إضافة للطعام بل تحمل فوائد علاجية هائل، وأوضح أن أوراق شجرة الكاري التي تنمو في المناطق الاستوائية، وتتميز برائحتها العطرية الزكية، تحتوي على مركبات كيميائية طبيعية مثل الكاريول والكاريفون، التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة.

فوائد أوراق الكاري للجهاز الهضمي

تحدث علام عن الفوائد الدقيقة لأوراق الكاري في دعم صحة الجهاز الهضمي، قائلاً إن أوراق الكاري تساعد على تهدئة اضطرابات المعدة وتخفيف عسر الهضم، فهي تحفز إفراز العصارات الهضمية وتقلل من تكون الغازات والانتفاخات، كما تحتوي على مركبات طبيعية مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يجعلها تدعم جهاز المناعة وتحمي من الالتهابات المعوية.

وأردف بالإضافة إلى ذلك، تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتنظيم عملية الهضم، مما يقلل من مشاكل الإمساك والإسهال، ويساعد على امتصاص الغذاء بشكل أفضل.

أوراق الكاري وصحة القلب وضبط السكر

كما أشار إلى الفوائد الصحية الأخرى لأوراق الكاري، إذ يقول إن هناك العديد من الأبحاث الحديثة أثبتت أن أوراق الكاري تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، وهذا مفيد جدًا لمرضى السكري أو الأشخاص المعرضين له.

طرق استخدام أوراق الكاري

أوضح استشاري التغذية العلاجية، أنه يمكن استخدام أوراق الكاري طازجة أو مجففة في تحضير الأطعمة، حيث تضاف إلى الأرز واللحوم، لتعطي نكهة مميزة، أما في الطب الشعبي، فيتم غليها واستخدام ماء الغلي كمشروب لعلاج اضطرابات المعدة وتحسين الهضم.

وأكد أنه من الممكن أيضًا طحن الأوراق المجففة واستخدامها كتوابل طبيعية، لكن يجب الحذر في الجرعات، ويفضل استشارة الطبيب قبل استخدامها بشكل مكثف لعلاج أي مرض.

تحذيرات ونصائح عند استخدام أوراق الكاري

كما نبه علام إنه على الرغم من فوائد أوراق الكاري العديدة، يجب توخي الحذر عند استخدامها، خاصة من قبل النساء الحوامل والمرضعات، أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه النباتات العطرية، ويُنصح دائماً باستخدام أوراق طبيعية خالية من المبيدات الكيميائية.

وأضاف أنه ينبغي ألا يتم الاعتماد فقط على أوراق الكاري كعلاج رئيسي للأمراض الخطيرة، بل يجب استشارة الطبيب المختص قبل استخدامها كمكمل علاجي.