القاهرة - سامية سيد - كتبت مروة محمود الياس

في كل صيف، ترتفع درجات الحرارة وتزداد معها فرص الإصابة ببكتيريا السالمونيلا، وهي عدوى بكتيرية تنتقل غالبًا عن طريق تناول أطعمة ملوثة، خصوصًا الخضراوات غير المغسولة جيدًا أو الأطعمة غير المطهوة بشكل كافٍ، تنتقل هذه العدوى سريعًا بين الناس وتؤثر على الجهاز الهضمي مسببة أعراضًا مزعجة قد تتطلب تدخلًا طبيًا في بعض الحالات.

وفقا لتقرير نشره موقع Eat This Not That، فقد ارتبط تفشي حديث بالسالمونيلا بمنتجات مثل الخيار والطماطم، مما أثار قلقًا بشأن النظافة وسلامة الأغذية خلال موسم الصيف.

يظهر عادة كأول علامة على الإصابة، ويكون أحيانًا مصحوبًا بمخاط أو دم.

يشعر المريض بانقباضات مؤلمة في المعدة، وقد تستمر لساعات.

ظهر بعد ساعات قليلة من تناول الطعام الملوث، وهو شعور مزعج ومفاجئ.

أحد الأعراض الأساسية، وقد يتكرر لعدة مرات.

يرافق الأعراض شعور عام بالضعف وعدم الرغبة في الأكل.

اغسل الفواكه والخضراوات جيدًا قبل تناولها، واحرص على فرك القشرة بالماء البارد.

تابع الأخبار الغذائية وتجنب شراء أو تناول المنتجات التي صدرت بشأنها تحذيرات صحية.

لا تترك الطعام مكشوفًا أو في أماكن دافئة لفترة طويلة.

احرص على طهو الطعام جيدًا، خاصة الدواجن والبيض.

اختر المطاعم والمحال التي تلتزم بالنظافة وتخزين الطعام بشكل سليم.

في معظم الحالات، لا تتطلب السالمونيلا علاجًا دوائيًا، ويكفي الراحة وتناول كميات كافية من السوائل لتعويض الفاقد. لكن في حال استمرت الأعراض أو ظهرت علامات الجفاف أو الضعف العام، من الأفضل مراجعة الطبيب للحصول على الرعاية المناسبة.